近年来“黄焖鸡”餐饮店迅速增加，但最近有媒体报道，无锡“杨铭宇黄焖鸡”鸡肉是口感不佳的进口冻肉，加工地点在偏僻的废弃工厂，工人没有佩戴任何隔离工具，砧板已发霉等情况，为保障公众饮食健康，4月19日至4月20日，管城区食药局东大街监管所迅速对辖区黄焖鸡餐饮单位展开专项整治活动。
此次重点检查辖区黄焖鸡餐饮店使用的肉类及其制品是否严格落实索证索票制度，货证票据是否相符，是否建立进货台账，是否经检验检疫部门检验合格，储存条件是否符合要求，有无过期变质或者来源不明肉类及其制品。一经发现有违法购进、使用情况将立即上报并依法严厉查处，涉嫌犯罪的将移交司法机关。
此次专项整治行动，我所执法人员对辖区3家“黄焖鸡”门店进行突击检查，我所执法人员对这3家门店的的鸡肉原料来源渠道及储存条件等进行重点检查，经查辖区3家“黄焖鸡”门店鸡肉均从市场上自行采购且与涉事“杨铭宇黄焖鸡”无任何关系，其中2家未能提供鸡肉索证索票，储存鸡肉的冰柜冰层过厚，不能达到温度要求，我所执法人员现场下达《责令改正通知书》，并当场下达《行政处罚决定书》给予警告，截止目前，我所出动执法人员4人次，检查饭店3家，辖区未发现走私冻肉现象。
来源: 北京刑事取保候审律师
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